Вы все наверное думаете что может в таком простом веществе, как вода? Но даже несмотря на простую химическую формулу, вода — вещество с очень необычными свойствами. Вода таит в себе множество загадок, которые порой не под силу разгадать ученым.
К примеру: Знали ли вы, что горячая вода замерзает быстрее холодной? Да и это правда!
Хотя, по логике, первой должна превратиться в лед холодная вода: ведь горячей воде надо сначала остыть до температуры холодной, а потом уже превращаться в лед, в то время как холодной воде осталось только заморозиться.
Этот удивительный феномен открыл танзанский студент Эрасто Б. Мпемба в 1963 году. Он, замораживая приготовленную воду для своего мороженого, заметил, что горячая вода застывает в морозильной камере быстрее, чем холодная. Когда бедный студент поделился своим открытием с своим учителем физики, тот лишь посмеялся над этим. К счастью, студент оказался настойчивым и убедил учителя провести эксперимент, который подтвердил его открытие: в определенных условиях горячая вода действительно замерзает быстрее холодной. Теперь этот феномен имеет название «эффект Мпемба». Правда, задолго до открытие этого уникального свойство воды было отмечено еще Аристотелем, Фрэнсисом Бэконом и Рене Декартом. Ученые так до конца и нестали поднимать природу этого явления.
А теперь не задумываясь, назовите, сколько различных состояний есть у воды? Если вы ответили: твердое, жидкое, газообразное, то вы глубоко ошиблись! Ученые выделяют как минимум 5 различных состояний воды в жидком виде и более 14 состояний в замерзшем виде. Так, к примеру, при температуре -120 °C с водой начинает происходить что-то не известное: она становится сверхвязкой или тягучей, как смола, а при температуре ниже -135 °C она превращается в «стеклянную» или «стекловидную» воду — а это твердое вещество, в котором отсутствует кристаллическая структура.
Удивительно не правда ли?
Хотя, по логике, первой должна превратиться в лед холодная вода: ведь горячей воде надо сначала остыть до температуры холодной, а потом уже превращаться в лед, в то время как холодной воде осталось только заморозиться.
Этот удивительный феномен открыл танзанский студент Эрасто Б. Мпемба в 1963 году. Он, замораживая приготовленную воду для своего мороженого, заметил, что горячая вода застывает в морозильной камере быстрее, чем холодная. Когда бедный студент поделился своим открытием с своим учителем физики, тот лишь посмеялся над этим. К счастью, студент оказался настойчивым и убедил учителя провести эксперимент, который подтвердил его открытие: в определенных условиях горячая вода действительно замерзает быстрее холодной. Теперь этот феномен имеет название «эффект Мпемба». Правда, задолго до открытие этого уникального свойство воды было отмечено еще Аристотелем, Фрэнсисом Бэконом и Рене Декартом. Ученые так до конца и нестали поднимать природу этого явления.
Удивительно не правда ли?
Комментариев нет:
Отправить комментарий